jueves, 22 de noviembre de 2007

ENSALADA DE POLLO

Ingredientes
- 1 pollo asado
- 2 huevos duros
- 2 patatas cocidas
- 1 zanahoria cocida
- 200 gr de guisantes desgranados
- 1 cucharada de vinagre
- 200 gr de salsa mayonesa
- 1 cucharadita de ketchup
- 2 tomates medianos

Elaboración
Dejar el pollo limpio de piel y huesos y partir la carne en tiritas. Cortar las patatas y la zanahoria en cuadritos. Hervir y escurrir los guisantes. En una ensaladera, poner el ketchup, el vinagre y tres cucharadas de mahonesa.
Añadir los ingredientes anteriores y remover bien. Alisar bien la superficie con el resto de la mahonesa y adornarla con rodajas de huevo duro y rodajas de tomate crudo.

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