jueves, 22 de noviembre de 2007

LENGUADO A LA MENIER

Ingredientes
- Ocho cucharadas de mantequilla.
- Dos lenguados medianos.
- Harina.
- Zumo de un limón.

Elaboración
Limpiar los lenguados, salar y pasar por harina. Freír cada uno en la mitad
de la mantequilla y añadir la mitad del zumo de limón. Cuando esté dorado,
servir con el resto de la mantequilla como salsa procurando que no se haya
quemado la harina y esta se haya ligado con la mantequilla.
Acompañar de verduras asadas.
Raciones: 2

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