Ingredientes
- 8 rebanadas de pan blanco (o molde, sin corteza)
- 500 ml de leche
- 100g de azúcar
- 100g de pasas de corinto
- 2 huevos
- 3 cucharadas de ron
- Mantequilla
Elaboración
En un cuenco, mezclar la leche con los huevos y la mitad del azúcar y batirlo todo enérgicamente. Añadir las pasas de corinto y el ron y mezclarlo todo bien.
Engrasar con mantequilla una bandeja honda para horno. Colocar en el fondo dos rebanadas de pan y regarlas con 1/4 de la mezcla de leche y huevos.
Repetir esta operación con el resto de los ingredientes; espolvorear la superficie con el resto del azúcar y cocer en el horno a fuego medio durante 20 minutos.
Se puede tomar en caliente, tibio o frío.
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