jueves, 22 de noviembre de 2007

SALSA AL OPORTO

Ingredientes
- 150 ml de Oporto
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- Sal

Elaboración
Se tuesta la harina en una sartén (unos 10 minutos), y posteriormente, se añade las 4 cucharadas de aceite. Se mezcla bien y se añade el Oporto y el agua. Se sazona y se cuece durante unos 15 minutos. Esta salsa le viene bien a los huevos, riñones, higaditos o verduras.

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