jueves, 22 de noviembre de 2007

SALSA DE ROQUEFORT (PARA CARNES)

Ingredientes
Una cucharada de mantequilla
100 grs. de queso rquefort
1 brik pequeño de nata

Elaboración
En una sartén pequeña antiadherente, derretir la mantequilla e incorporar el queso a trocitos. Manejar y aplastar para que se derrita. Cuando no quede ningún grumito de queso, agregar la nata y remover para que quede todo bien mezclado. Si gusta, puede añadirle sal, pero no hace falta.

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Iter Itineris 51