GAZPACHO DE CALABACINES

En este tipo de gazpacho o sopa fría, como siempre, los ingredientes van un poco al gusto, asi que pondré las cantidades aproximadas, porque tampoco lo he medido, los he puesto a ojo.

INGREDIENTES

-  4 calabacines medianos

- Medio pepino holandés

- Medio pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.

- Una ramita de albahaca fresca (creo que la menta también le puede venir bien)

- Sal

- Vinagre

- Aceite

- Agua muy fría.

Guarnición opcional (Picada de huevo duro, jamón, pepino..)

ELABORACIÓN

Tan facil como trocearlo todo en un recipiente, triturarlo bien con la batidora e ir agregando agua hasta tener la consistencia deseada,